拼豆夜宵基础资料 170823

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1. 简介

• 团队12年做的拼豆拼车（拼车信息快速发布与匹配平台及App应用），13年5月拿了中路资本几百万的天使，拼豆科技旗下还有拼豆小区（小区社区本地生活服务平台）、拼豆生活，14年转型主打拼豆夜宵。
  
• 拼豆自建物流配送、中央厨房，晚20-早4，支持线上付款或到付，一开始是北京5环内40分钟送达，现在1小时内保温配送，15年底开始试点上海；
• 外卖时段女性消费者多余男性，长期昼夜颠倒的客群每天必吃夜宵，消费力也不低，因此一开始起送价定在80元，现在是30元起送，配送费9元；
• 产品主要有港式点心、海鲜、火锅、西餐、甜品、酒水零食、应急日用等。

2. 三大体系+SaaS

通过三大体系+SaaS，连接打通外卖平台、外卖商家、供应链。

2.1. 外卖品牌矩阵、电商化运营体系 - 外卖平台

2.2. 标品研发供应链体系 - 外卖商家

原材料半成品组合+设备加工工艺=无厨师标准化快速加工。相比焦耳外卖等成品二次加热，拼豆采用的是半成品原材料+轻加工，味道好食品安全也有保障。

2.3. 线下网店合伙加盟体系 - 供应链

2017年4月开始开放加盟，单店加盟费约10-20万。

• 服务费：流水汇集到拼豆，月结给加盟商，按营收额收服务费；
• 供应链差价：基于SaaS管理加盟商销量与对应进货量（配货），根据综合采购量和毛利水平设置一定差价。

2.4. SaaS

• 五大功能：收单、分单、进销存管理、配送、客户营销；
• 与外卖平台对接，自动将三大外卖平台线上订单转入系统；
• 平台实时对门店订单配送监控进度；
• 生成报表，总部依据报表对数据进行分析改进，提升CRM存旧拓新；
• 配送系统即夜行侠，链接供应链、厨房、配送点、配送员，实现库存统计、订单流转、配送线路优化功能，是拼豆高效运转的支柱。

3. 孵化新品牌

目前拼豆后端研发及供应链可以支撑100+SKU加工及制作，计划切入下午茶、午晚餐市场。

4. 运营数据

• 自营15家店基本都盈利，10个加盟店，每个都盈利，给拼豆母公司每月贡献20-30万收入
• 平均100单/店/天，月单量10000多
• 客单75（夜宵80、午餐40）
  

5. 历史融资

• 大河应该是跟远镜各投了1000多万
• 目前需要300-500万开店，由于有老股东，计划在成都和深圳拓展市场

6. 团队

• 李哲：北邮计算机本硕。大河VP说李哲守城有余、拓展不足，人很踏实，但是branding和marketing思维比较弱，认为拼豆单独上市难，所以有考虑卖掉。